Ensilumi ja lounas Ask:issa / First Snow & Restaurant Ask

Viime viikolla ja viikonloppuna oli vilskettä kerrakseen. Ja meno senkun jatkuu tälläkin viikolla. Onneksi minulla on sentään ollut myös mahdollisuus nauttia hyvästä ruoasta kaiken hoppuilun keskellä. Kaiken kestää, kunhan ruoka on hyvää. :) Se voisi olla mottoni.

Starter: Cucumber & Baltic Herring

Kävin testaamassa muun muassa ravintola Ask:in lounaan Kruununhaassa. Ask on pieni, vain 26 paikkainen ravintola, joka suosii luomua ja biodynaamisesti tuotettuja raaka-aineita. Hauskaa, että he suhtautuvat kovin intohimoisesti tuohon ajatteluun. Vaarana kuitenkin on, että kun kovin orjallisesti suorittaa jotain periaatetta, tulee sokeaksi jollekin toiselle. Nimittäin, Askissa ei tarjota lainkaan esimerkiksi kivennäisvettä, koska "se olisi epäekologista pullokuljetuksineen". Ravintolassa oikein mainitaan, kuinka Helsingin raanavesi on niin hyvää, että pullovesiä ei tarvita. Tästä olen heidän kanssaan täysin samaa mieltä. Mutta jos perustelu on se, että pulloveden kuljettaminen on epäekologista, niin miksi ravintolassa sitten tarjoillaan kuitenkin viiniä? Tai kahvia? Tämä pieni epäjohdonmukaisuus herätti hilpeyttä pöytäseurueessamme, mutta aterian edetessä tuo epäkohta unohtui. 

Taivallinen maa-artisokkakeitto / Heavenly Jerusalem Artichoke Soup

Rooster as a main course.

Jälkkäri! Dessert!

Ruoka oli nimittäin mielenkiintoista ja osittain varsin herkullista. Hyvää, joskin ei ihan tajunnan räjäyttävää. Suosittelen kuitenkin ehdottomasti kokeilemaan Askia, varsinkin jos olet mieltynyt skandinaaviseen makumaailmaan. 

Fabulous space and decor.

Haluaisin mennä Askiin myös illallisaikaan, sillä ravintolamiljöö on aivan ihastuttava. Kävin tässä samassa tilassa jo aikoinaan Luomon siellä ollessa, ja vielä ennen sitäkin, kun tilassa oleili Safka. Tila on ehdottomasti yksi suosikkejani Helsingissä. Ihanan intiimi. Ja mitä ihania tuoleja siellä onkaan!

Hietalahti, tiny bit of snow on the ground!

Viikonloppuna satoi myös seitin ohut ensilumi. Siitä piti tietysti saada kuva, mutta tällä kuvaajalla ote vähän lipesi kovassa tuulessa ja kuvan kohde on armollisen pehmeästi valaistu... Oli kuitenkin ihanaa nauttia pienestä lumisateesta ja tehdä pieni iltakävely Hietalahden rantaa pitkin.

Last weekend we saw a bit of first snow in Helsinki! It's been very hectic these last couple of weeks but luckily I've managed to eat some great food along the way. Everything is manageable as long as the food is great. That could be my motto. :) 

I tried the restaurant Ask lunch menu one day last week, and it was my first time at this restaurant. If you love Scandi-food, this one is a must! They believe in organic produce, so everything is very high quality and fresh. But don't ask for sparkling water, you won't get it. They say that the Helsinki tap water is so great that we don't need to drink any other water, and I couldn't agree more. But what is also funny is that they also say that they don't believe in carrying bottled water from miles away for ecological reasons. Okay as well, but you can still drink wine. And coffee. The last time I checked we didn't really produce either of those in Finland. ;) But hey, it's not that serious. The explanation did manage to cause some amusement at our table but it was soon forgotten. Because the food is very, very good. Great, albeit not mind blowing. I'd love to give them another try at dinner time, though. The space is absolutely gorgeous, one of my favourites in Helsinki! It's very intimate, with only 26 seats. And what seats they are as well! Beautiful.

Marjo x